غذای اصیل تگزاسی مکزیکی
Truly Texas Mexican
سال انتشار: 2021
ژانر: مستند
مدت زمان: ۸۶ دقیقه
نوع: فیلم
خلاصه داستان
در طول زمان و در دوران فتوحات، «comida casera» یا همان آشپزی خانگی خانواده‌های تگزاسی مکزیکی، هویت و حافظه بومی آن‌ها را حفظ کرد. زنان با پختن گوشت گوزن، کاکتوس و تورتیلا، رهبری مقاومت فرهنگی در برابر استعمار را بر عهده داشتند. این فیلم جاده‌ای در شهرهای تگزاس می‌گذرد و از نژادپرستی می‌گوید که تاریخ بومیان آمریکا را پاک کرده است. فیلم نوع جدیدی از مواجهه را جشن می‌گیرد؛ مواجهه بر سر سفره‌ای که همه در آن پذیرفته می‌شوند.